Plan de Negocios De una Panaderia
Plan de Negocios De una Panaderia; La panadería es un negocio muy noble que además de esto puede ser realmente rentable.
Su concepción primaria y natural consiste en proveer el pan rutinario y su éxito se fundamenta en conseguir una genial calidad del producto a un buen costo y mejor si a su valor se aúna una genial atención.
Aunque una panadería puede ser un genial negocio, asimismo se debe estimar que acarrea un alto sacrificio consistente en que por ser un producto de consumo, demanda un alto compromiso en lo que se refiere a horarios, inversión de tiempo y dedicación para poder cumplir con las cuotas cada día de producción.
Plan de Negocios De una Panaderia
De forma adicional el negocio deja que de manera fácil se puedan comercializar productos complementarios como leches, quesos, jamones, mermeladas, etcétera lo que representa un ingreso auxiliar al ingreso primario que es la venta de pan y pasteles.
En ese sentido, te compartimos esta guía para realizar tu plan de negocio.
Plan de negocio panadería
Visión del Negocio
Ser la compañía líder en mi zona o bien campo a la venta de productos de panadería y repostería de la mejor calidad y costo.
Misión del Negocio
Esencialmente este negocio de panadería reemplazará las necesidades de producción de pan diario tradicional que los clientes del servicio requieren para consumo en casa y en la oficina, presentándolo en productos de panificación en sus diferentes presentaciones, tamaños y formas.
De esta forma asimismo satisfacer la demanda de repostería para el deleite eventual de los clientes del servicio.
Productos y Servicios a Comercializar
Fundamentalmente debes acotar la clase de productos que fabricará tu panadería si bien esencialmente charlamos de preparación de pan y/o pasteles artesanalmente.
Asimismo podrías estimar la posibilidad de atender peticiones para acontecimientos sociales, sustituir acontecimientos en hoteles o bien gradualmente sub-repartir a otras panaderías y cafeterías del campo.
Personal a Contratar
Conforme el tamaño y proyección de ventas de tu panadería vas a deber estimar la posible contratación del siguiente personal:
Panadero
Asistente de panadero
Personal de atención al público
Cajero (opcional)
Vigilante (opcional)
Distribuidores
Anterior a abrir las puertas de tu negocio es fundamental contactar a diferentes distribuidores de insumos para cotizar y conseguir desde el principio la mejor relación de precio/calidad para la preparación de tus productos.
Recuerda que el primordial elemento de producción en la panadería es la harina, seguido por otros ingredientes como diastasas, huevos, azúcar y conservantes entre otros muchos.
Igualmente debes estimar todo lo relacionado con bolsas y empaques para ofrecer la mejor presentación a tu producto.
Legalización del Negocio
Debes delimitar si establecerás tu negocio como empresa individual o bien si lo vas a hacer conformando una sociedad. En este último caso es recomendable formalizar la sociedad y establecer lo que cada persona aportará en concepto de capital, maquinaria y mano de obra como la manera como se van a repartir las utilidades.
Más tarde se procederá a anotar el negocio y gestionar las licencias pertinentes para la operación de tu panadería tanto en hacienda como en el ministerio de salud o bien la dependencia de tu urbe que regule los negocios relacionados con manejo de productos alimentarios.
Mira esta guía para la legalización de tu negocio.
- Análisis FODA de Panadería
- Fortalezas
- Preparación de pan y productos de buen gusto
- Atención adaptada y atenta
- Localización estratégica
- Pluralidad
- Higiene y Limpieza
- Horarios recomendables
- Decoración de la tienda muy agradable
- Debilidades
- Falta de experiencia en la producción de pan
- Restricciones de presupuesto para reemplazar la demanda
- Costos de alquiler de local muy elevados
- Producto final de baja calidad
- Ocasiones
- Sustituir la deficiencia de producción que la competencia pueda tener
- Acceder a nuevos mercado por medio de una imagen más fresca y moderna
- Ocasión de ofrecer productos variados como por ejemplo: dietéticos
- Edificar un negocio productivo y rentable
Amenazas
Estar localizados en un área con mercado sobresaturado
Inseguridad y criminalidad del campo
Contrariedades para cmpetir
Análisis del Mercado
Competidores: delimitar quienes son nuestros contendientes actuales y conocer lo que ofrecen. En este punto es fundamental saber lo que tu competencia hace bien y lo que hace mal a fin de comprender bien su perfil.
Clientes: Conocer quienes son nuestros clientes del servicio y cuáles son sus primordiales gustos y demandas. Realizar un perfil detallado te dejará ofrecer productos a medida.
Precios: Examinar cuáles son los costes actuales del mercado y proyectar una estrategia competitiva, basada en una genial relación costo/calidad. Conforme tu mercado objetivo, puedes seleccionar una estrategia de costo alto = calidad, o bien de costo bajo = economía.
Promoción del Negocio
La promoción y mercadeo de la panadería se va a hacer primordialmente por medio de la rotulación del local, la que debe ser atractiva y que contenga en especial imágenes del producto primario que es el pan.
Además de esto se efectuará volanteo en el ámbito para dar a conocer el negocio con alguna oferta singular por inauguración.
Se emplearán las redes sociales con promociones de negocio local en especial en Fb.
Asimismo se puede emplear el diario local o bien ciertas vallas pequeñas próximas para dar más énfasis a la localización de nuestra panadería.
Se ofrecerá singular relevancia al servicio al usuario para que en el mediano plazo, la primordial fuente de publicidad para el negocio sea de boca en boca.
Inversión Inicial
Estimado en moblaje y equipo: dólares americanos seis mil dólares*
Horno
Batidoras
Amasadora
Cortadora de pan
Báscula y Balanza
Cestos
Estufa
Congelador
Bandejas de acero
Mostrador
Exhibidores refrigerados
Estanterías
Legalización del negocio: dólares americanos doscientos cincuenta dólares*
Adecuación de local: dólares americanos mil dólares*
Promoción y mercadeo: dólares americanos quinientos dólares*
Renta de local: dólares americanos quinientos dólares*
Servicios mensuales: Electricidad, agua, teléfono: dólares americanos mil dólares*
Asimismo vas a deber hacer un presupuesto de gastos mensuales con los costos de producción, administración y comercialización.
* Costos estimados se deben amoldar conforme a proyecciones de producción y dimensiones del local.
Conclusión
Empezar tu panadería en pequeño es buena opción alternativa para poder medir la demanda de producto que hay en el campo y también ir medrando gradualmente brindando pero y mejores productos y servicios.
Para esto puedes aun empezar como solo como distribuidor, distribuyendo producto de alguien más a fin de medir la aceptación del producto y los niveles de costes para más tarde incorporar tu estrategia de producción que requiere una inversión mayor.